很多癌癥患者大概會(huì)思考這么一個(gè)問題：為啥是我得癌癥？對(duì)于那些已經(jīng)得了癌癥的患者來說，再去思考這個(gè)問題似乎已經(jīng)沒有意義，但是對(duì)周圍的人可能會(huì)起到防微杜漸的作用。其實(shí)說到癌癥，我們完全是可以預(yù)防的，我們需要警惕癌癥最愛哪10種人。

　　"三白"吃太多

　　三白是指，白米、白面、白糖。哈佛醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.8萬名女性所作的調(diào)查顯示，吃含有高糖分的食物，會(huì)讓血糖迅速升高，從而增加了患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。而這些問題食品主要就是白面包、精米及含糖糕點(diǎn)。而在坊間也流傳著不吃三白這么一句話。

　　"三水"喝太多

　　所謂的三水是指，千滾水、老化水和蒸鍋水。

　　千滾水就是反復(fù)煮沸或者沸騰了很長(zhǎng)的水。千滾水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。

　　老化水俗稱死水，即長(zhǎng)期儲(chǔ)存沒有動(dòng)的水，有些地方的胃癌、食道癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家稱可能是與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。

　　蒸鍋水，家庭中蒸饅頭或蒸小菜的水叫蒸鍋水。這種水亞硝酸鹽濃度很高，常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。

　　經(jīng)常吃腌菜

　　腌菜中含有大量的二級(jí)胺和亞硝酸鹽，在胃里面適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。

　　經(jīng)常吃燒烤、油炸和煙熏的食品

　　這個(gè)無需多言，大家都應(yīng)該知道。燒烤、油炸、煙熏等食物都有強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，特別是反復(fù)使用過的油，這些食品都應(yīng)該盡量少食用。

　　經(jīng)常吃隔夜菜

　　中國(guó)人自古都有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)，很多家庭經(jīng)常留著沒吃完的菜隔天再吃。而中國(guó)的很多白領(lǐng)也會(huì)隔夜做好飯菜帶到公司里當(dāng)午餐吃。研究表明隔夜菜食物中有毒成分增加，食物中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。放置時(shí)間超過8-10個(gè)小時(shí)，就算隔夜菜了。