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喝酒臉紅

喝酒臉紅是什么引起的

人們通常認為臉紅是因為不能代謝酒精所致。實際上卻相反,大約80%的亞洲人(泰國和印度少見)含有一種乙醇脫氫酶叫做ADH1B,大部分中國人和韓國人含有另外一種基因,叫做ADH1C。這些基因會使將酒精轉換成乙醛的脫氫酶產生變異,能夠快速地使酒精生成乙醛(在含有ADH1B基因的情況下轉化速度會提高40—100倍)。大約50%的亞洲人是因為另外一種線粒體變異基因ALDH2,這種基因會抑制乙醛脫氫酶的活性,導致乙醛不能分解生成乙酸。結果是,受這些基因影響的人代謝酒精的速度會更快,但大部分是因為乙醛的副作用而繼續(xù)喝酒。 

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